描述:一套成熟的多門店能耗精細(xì)化管控云平臺(tái),如同為連鎖網(wǎng)絡(luò)裝上了統(tǒng)一的“能源智慧大腦",讓看不見的能耗變得一目了然,讓管不到的設(shè)備變得實(shí)時(shí)可控,讓總部的策略能夠精準(zhǔn)直達(dá)每一平方米的營(yíng)業(yè)空間。
每家門店的冰箱、空調(diào)、照明、后廚設(shè)備晝夜運(yùn)轉(zhuǎn),但究竟哪些時(shí)段、哪些設(shè)備最耗電?是否存在深夜設(shè)備空轉(zhuǎn)?
傳統(tǒng)模式:只有月度總電費(fèi)數(shù)字,缺乏過程數(shù)據(jù),節(jié)能全靠“感覺"和“經(jīng)驗(yàn)"。
智慧方案:在每個(gè)門店關(guān)鍵回路安裝智能監(jiān)測(cè)終端,實(shí)現(xiàn)用電數(shù)據(jù)秒級(jí)采集、分鐘級(jí)上傳??偛看笃量蓪?shí)時(shí)透視全國(guó)任意門店的實(shí)時(shí)功率、能耗構(gòu)成與趨勢(shì)。
價(jià)值呈現(xiàn):某烘焙連鎖在部署系統(tǒng)后,通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)部分門店冷藏柜在凌晨客流量極少時(shí)段仍滿負(fù)荷運(yùn)行,經(jīng)策略優(yōu)化調(diào)整后,單店年均電費(fèi)下降18%。

冷凍柜制冷效率下降導(dǎo)致耗電量飆升,空調(diào)濾網(wǎng)積灰增加30%能耗……這些隱性故障,往往在設(shè)備損壞或收到天價(jià)電費(fèi)單時(shí)才被發(fā)現(xiàn)。
多門店能耗精細(xì)化管控云平臺(tái):系統(tǒng)為重要用能設(shè)備建立健康檔案與能效基線,實(shí)時(shí)比對(duì)運(yùn)行數(shù)據(jù)。一旦出現(xiàn)用能異常、效率偏離,立即向門店及總部運(yùn)維人員雙向發(fā)送預(yù)警,變“事后維修"為“事前干預(yù)"。
案例:一家全國(guó)性連鎖超市利用系統(tǒng)預(yù)警,提前處置了多起即將發(fā)生的冷柜壓縮機(jī)故障,避免了商品損失,預(yù)計(jì)單次事件節(jié)省成本超萬元,同時(shí)減少了因設(shè)備老化帶來的額外電費(fèi)。

總部制定的節(jié)能規(guī)范(如夏季空調(diào)溫度設(shè)定),如何確保成百上千家門店不打折扣地執(zhí)行?靠人力巡檢幾乎不可能。
智慧方案:通過云平臺(tái)將節(jié)能策略(如分時(shí)分區(qū)照明控制、溫度上限設(shè)定)統(tǒng)一下發(fā)至所有門店的本地能源控制器??刂破髯詣?dòng)執(zhí)行,并可遠(yuǎn)程監(jiān)控執(zhí)行狀態(tài)。
效果:某便利店品牌通過統(tǒng)一設(shè)定營(yíng)業(yè)前后臺(tái)的電燈、招牌開關(guān)時(shí)間及空調(diào)溫控策略,無需店長(zhǎng)手動(dòng)操作,在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了用能行為的標(biāo)準(zhǔn)化,一項(xiàng),年化節(jié)約管理巡檢成本超50萬元。

當(dāng)能源數(shù)據(jù)全面在線,其價(jià)值將超越節(jié)電本身,成為門店精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的“數(shù)字基石":
能效對(duì)標(biāo),激發(fā)管理動(dòng)能:系統(tǒng)自動(dòng)生成各門店、各區(qū)域的能效排名與分析報(bào)告,將能耗指標(biāo)納入店長(zhǎng)KPI,在內(nèi)部形成良性“比武"氛圍,驅(qū)動(dòng)管理主動(dòng)性。
負(fù)荷預(yù)測(cè),助力商業(yè)決策:結(jié)合歷史能耗與客流量數(shù)據(jù),分析不同時(shí)段、不同天氣下的用能規(guī)律,為門店的排班、活動(dòng)策劃提供數(shù)據(jù)支撐。
投資決策可視化:在計(jì)劃為門店加裝光伏、儲(chǔ)能或充電樁前,可通過歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)的投資收益模擬,確保每一分投資都有的放矢,快速回收。
對(duì)于連鎖企業(yè),能源管理早已不是簡(jiǎn)單的后勤問題,而是關(guān)乎成本競(jìng)爭(zhēng)力與運(yùn)營(yíng)現(xiàn)代化水平的核心戰(zhàn)略。
一套成熟的多門店能耗精細(xì)化管控云平臺(tái),如同為連鎖網(wǎng)絡(luò)裝上了統(tǒng)一的“能源智慧大腦",讓看不見的能耗變得一目了然,讓管不到的設(shè)備變得實(shí)時(shí)可控,讓總部的策略能夠精準(zhǔn)直達(dá)每一平方米的營(yíng)業(yè)空間。
